Menuen
Den lille mundfuld
Læn dig tilbage.
Slip kontrollen og lad vores køkken føre dig gennem en aften, hvor tid er underordnet, og smagen er alt. Vi har håndplukket de ypperste råvarer fra vores lokale helte i Jylland og omkring Vejle Ø for at skabe 12 unikke mundfulde
Den store mundfuld
Læn dig helt tilbage.
Vi har kurateret en aften, hvor du intet skal foretage dig andet end at nyde. 12 serveringer, der hylder de lokale råvarer fra Jylland og Vejle Ø, forenet med en vinmenu, der er afstemt med kirurgisk præcision til hver eneste mundfuld.
Østers
Caviar
Krabbe
Jomfruhummer
Kammusling
Selleri
Æbleflæsk
Kåldolmer
Gris
Wagyu
Chokolade
Citron
Tilkøb
Ostevognen
Bredals største ostevogn.
Et udvalg af oste fra nær og fjern.
Hertil hjemmelavet garniture.
Fyldte chokolader
Gastroca adskiller sig ved deres engagement i det kulinariske håndværk og den personlige tilgang til chokoladeproduktion.
Vinmenu / Saftmenu
Udvalgte vine, som er nøje tilpasset vores menu.
Der er også mulighed for at se vinkort
Alkoholfri menu
Hjemmelavede safte som er nøje udvalgte til vores menu.
En lille mundfuld - 1200,-
En stor mundfuld - 2200,-
Dette website anvender cookies.
Vi bruger cookies til at analysere websitetrafik og optimere din websiteoplevelse. Når du accepterer vores brug af cookies, bliver dine data vist med alle andres brugerdata.